TOP primele 10 țări cu cea mai mare risipă alimentară
1.3 miliarde de tone din hrana produsă și destinată consumului este pierdută sau aruncată anual, la nivel mondial, de către lanțurile de aprovizionare (conform FAO), deși alimentele sunt bune pentru consum. Deputații Parlamentului European susțin eforturile de reducere a risipei alimentare la jumătate până în...
Idei inovative împotriva risipei alimentare
Anual, la nivel mondial se produc 4 miliarde tone de alimente. O treime din această cantitate ajunge la gunoi sau se pierde pe traseul lanțului alimentar. Risipa alimentară este provocată de mai mulți factori, precum fenomenele naturale, administrarea necorespunzătoare a alimentelor de către distribuitori și,...
Cum prevenim risipa alimentară din perioada sărbătorilor de iarnă
De sărbători se întâmplă tot timpul să ne rămână multă mâncare la care am muncit foarte mult și ne este foarte greu să o aruncăm. Specialiștii spun că bucatele de sărbători sunt printre cele mai aruncate alimente ale fiecărui an, deși au un potențial mare...
Mituri și adevăruri despre pâine
Pâinea este unul din cele mai vechi alimente și de departe un aliment de bază. Ca orice lucru care datează de foarte mult timp în istoria oamenirii, pâinea a fost înconjurată de multe mituri, unele adevărate, altele parțial sau deloc adevărate. Mitul 1: Pâinea îngrașă și...
Campania „nu arunca pâinea” dă startul luptei împotriva risipei alimentare
Mesajul nostru este adresat tuturor celor care vor să aducă echilibru în viața lor, printr-o alimentație sănătoasă și nu numai. Fenomenul risipei alimentare afectează mediul în care trăim și are consecințe directe asupra populației, fiind o problemă complexă cu care ne confruntăm în prezent la...
5 sfaturi cum să nu cumperi compulsiv
Reduceri, oferte, stresul acumulat peste zi, strategiile de marketing din magazine, consumerismul sunt doar câțiva dintre factorii care ne determină să facem cumpărăturile într-o manieră dependentă. Persoanele care se comportă într-un mod compulsiv sunt cei care cumpără pe fond emoțional. Indivizii care dețin o problemă...
Cum să conservi fructele și legumele pentru câteva zile
Trăim într-un secol al vitezei, în care timpul este din ce în ce mai comprimat, avem foarte multe activități de desfășurat și nu mai există timp suficient pentru a merge la cumpărături. Cred că tuturor ni s-a întâmplat cel puțin o dată să cumpărăm fructe...
Film documentar ”Risipa de hrană în România”
Statisticile au demonstrat că ne cheltuim salariul pe mâncare și aruncăm un sfert din ceea ce achiziționăm. România este printre cele mai risipitoare state din Uniunea Europeană, alături de Lituania, Bulgaria, Letonia și Croația. Echipa Food Waste Combat alcătuită din membrii asociației JCI Cluj a organizat...
Cum să îți planifici bugetul la cumpărături
Deținem calitatea de consumatori încă de la cele mai fragede vârste, când adulții sunt decidenții, dar copiii sunt utilizatorii finali. După cum demonstrează și piramida lui Maslow, trebuie să satisfacem mai întâi nevoile de pe treptele cele mai joase, cum ar fi nevoia de hrană,...
Budincă de pâine
Parfumată și plină de arome, budinca de pâine, unul dintre deserturile preferate ale copilăriei părinților noștri, este o rețetă care ar trebui reintrodusă în meniurile multor familii. Ingrediente: • o pâine feliată (în felii cât mai egale cu putință) • 400 de grame de brânză dulce • 200...