Tartă Caprese cu aluat din felii de pâine uscată
Pâinea este unul dintre principalele alimente care ajung la coșul de gunoi după sărbători. Mare păcat, am spune noi! Pâinea întărită nu indică faptul că aceasta nu mai poate fi consumată, ci dimpotrivă, aceasta poate fi transformată în preparate extrem de savuroase. Dacă aveți felii...
Acceptă provocarea anului 2020 și redu risipa de hrană. Află ce reguli simple să aplici pentru a produce cu adevărat o schimbare
Începutul de an este un prilej excelent pentru a ne seta obiective de atins. Ce-ați zice să includeți pe lista voastră și reducerea risipei de hrană? Acesta este un obiectiv din care toată lumea are de câștigat. Cele mai recente statistici au scos la iveală...
Tort cu blat de cozonac uscat
Dincolo de a fi un desert savuros, cozonacul este un adevărat simbol de Crăciun. Pentru prepararea lui se depinde un real efort, așa că ar fi păcat să ajungă la coșul de gunoi. Știm că toți preferăm feliile de cozonac cald, dar ce facem cu...
5 modalități de reducere a risipei de hrană de sărbători
Perioada sărbătorilor de iarnă este una în care, din păcate, se înregistrează cele mai mari procente ale risipei de hrană la nivelul întregii planete. În România, deși oamenii alocă 40% din bugetul lor pentru masa de sărbători, la final 25% dintre produse ajung la gunoi,...
Trucuri pentru a păstra alimentele proaspete mai mult timp
Pe lângă cumpăratul excesiv, păstrarea incorectă a alimentelor contribuie semnificativ la fenomenul risipei de hrană. Există nenumărate trucuri pe care dacă le veți pune în aplicare veți constata că veți arunca la gunoi cantități mai mici de mâncare, lucru care va proteja atât natura cât...
Ribollita- supă țărănească din Toscana cu pâine uscată
Pâinea uscată este extrem de versatilă și poate fi pusă în valoare cu ușurință, fără să ajungă la coșul de gunoi. Multe dintre aceste exemple provin din bucătăria italiană, acolo unde din ingrediente simple se fac adevărate bunătăți. Aceștia au și un concept denumit „cucina...
Modalități ingenioase de refolosire a pâinii învechite
Locul pâinii este pe masă, nu la coșul de gunoi. Am spus-o deja de mii de ori. Conform statisticilor, 20% dintre produsele care ajung anual la gunoi sunt reprezentate de pâine și de produsele de panificație. Risipa de pâine poate fi redusă prin transformarea acesteia...
Prăjitură cu aluat de pâine uscată, mere și ciocolată
Creativitatea în bucătărie – aceasta este soluția pentru a reduce risipa de hrană. Știm că este mult mai ușor să arunci la gunoi, dar pe termen lung, acest comportament va avea un efect devastator, iar impactul risipei alimentare asupra naturii începe din ce în ce...
Top 5 inițiative de reducere a risipei de hrană la nivel mondial
Risipa alimentară este un fenomen care îngrijorează statele de pe întreg globul. De aceea, fiecare în parte și-a setat ca obiectiv reducerea semnificativă a cantității de mâncare risipită în următorii ani. Sunt multe state care au venit deja cu idei inovative pentru reducerea acestui fenomen,...
5 aplicații mobile care te ajută să reduci risipa de hrană
Te-ai întrebat vreodată cum te-ar putea ajuta aplicațiile mobile să reduci risipa de hrană? Ei bine, aceste instrumente sunt mai utile decât oricând pentru că îi ajută pe cei care au mâncare în exces să facă acest lucru cunoscut, iar prin intermediul lor, cei care...