Pizza cu aluat din felii de pâine uscată
Feliile de pâine uscată nu trebuie să ajungă la coșul de gunoi. Dacă sunteți suficient de creativi, le puteți folosi pentru rețete cu adevărat delicioase. Iată cum pot fi transformate într-un mod simplu feliile de pâine uscată într-un blat gustos de pizza. Ingrediente: Felii de...
Alimentele care nu expiră niciodată și care pot fi consumate în siguranță oricând
Atunci când mergem la cumpărături, înainte să așezăm produsele în coș verificăm data de expirare a produselor. Există și produse care nu expira niciodată, dar care au, totuși, inscripționată pe ambalaj o astfel de informație. Acest lucru este extrem de derutant pentru consumatori, iar în...
Care sunt regulile de congelare și ce alimente pot fi congelate în siguranță?
Una dintre problemele care contribuie la risipa alimentară este lipsa informării sau informarea greșită despre metodele de conservare ale alimentelor. Poate una dintre cele mai controversate metode de conservare este congelarea. Deși este dovedit faptul că această metodă este sănătoasă și sigură, alimentele congelate nu...
5 întrebuințări ingenioase ale resturilor alimentare
Atunci când vine vorba despre resturi alimentare, automat te gândești că locul acestora este la coșul de gunoi. Greșit! Multe dintre resturile alimentare pot fi extrem de utile în casă, iar dacă știi cum să le folosești, poți reduce semnificativ risipa alimentară. Iată câteva idei...
Mituri despre congelare
În fiecare an, mii de tone de alimente, în care se investesc resurse considerabile, sfârșesc la coșul de gunoi. Acest fenomen, la care contribuim cu toții, este generat de cumpăratul excesiv și de lipsa informării cu privire la modalitățile de conservare sau de refolosire a...
Panzanella
În trecut, lipsa resurselor, adică nevoia, îi determina pe oameni să fie creativi în bucătărie și să refolosească alimentele pentru preparate delicioase, evitând în acest fel risipa alimentară. În zilele noastre, avem o mulțime de rețete, pe care acum le considerăm adevărate delicatese, dar care...
Cum păstrăm alimentele pentru a preveni alterarea lor?
Mâncarea aruncată la gunoi în gospodării reprezintă un procent însemnat din totalul cantității de alimente risipite. Din cauza lipsei de informare, fiecare dintre noi contribuim la acest fenomen îngrijorător. De multe ori, ajung la gunoi alimente care sunt cumpărate cu doar câteva zile înainte dar...
Diferența dintre „a se consuma de preferință înainte de….” vs. „ a se consuma până la data de”. Învață să citești și să înțelegi corect etichetele!
Atunci când mergem la cumpărături, unul dintre lucrurile pe care le facem este să citim termenul de valabilitate al produselor pe care le punem în coș. În ceea ce privește termenul de valabilitate, există două moduri de inscripționare pe etichetă și anume „a se consuma...
TOP primele 10 țări cu cea mai mare risipă alimentară
1.3 miliarde de tone din hrana produsă și destinată consumului este pierdută sau aruncată anual, la nivel mondial, de către lanțurile de aprovizionare (conform FAO), deși alimentele sunt bune pentru consum. Deputații Parlamentului European susțin eforturile de reducere a risipei alimentare la jumătate până în...
Idei inovative împotriva risipei alimentare
Anual, la nivel mondial se produc 4 miliarde tone de alimente. O treime din această cantitate ajunge la gunoi sau se pierde pe traseul lanțului alimentar. Risipa alimentară este provocată de mai mulți factori, precum fenomenele naturale, administrarea necorespunzătoare a alimentelor de către distribuitori și,...