Patru inițiative ingenioase de reducere a risipei alimentare
Obiectivul Uniunii Europene este de a reduce deșeurilor alimentare cu 50%, până în 2030. Dar cum vom reuși în mod colectiv să atingem acest obiectiv? Eliminarea tuturor deșeurilor alimentare evitabile ar putea reduce cantitatea de gaze cu efect de seră cu aproximativ 12% în toată Europa....
Cum porționăm corect mâncarea?
Când vorbim despre risipa alimentară, ne referim atât la cheltuilelile lunare ale familiei, cât și la impactul pe care aceasta îl are asupra mediului încojurător. Ar fi bine să ne amintim că resursele pe care ni le oferă planeta sunt limitate, iar nouă ne urmează...
Cum să păstrezi pâinea proaspătă pe o perioadă îndelungată
Ai cumpărat mai multă pâine decât poți consuma în două-trei zile sau dorești să ai rezerve în casă pentru a nu fi nevoit să mergi în fiecare zi la magazin după pâinea preferată? Sau ai petrecut o după-amiază întreagă în bucătărie pentru a coace pâine proaspătă...
Ce factori stau la baza risipei alimentare în gospodării?
Dacă ar trebui să răspunzi rapid la întrebarea: cine cauzează cea mai mare risipă alimentară, am fi tentați să răspundem că marile magazine alimentare pentru că ele au stocuri imense de produse, dintre care multe extrem de perisabile. Ei bine, se pare că nu acesta...
Trucuri pentru a păstra alimentele proaspete mai mult timp
Pe lângă cumpăratul excesiv, păstrarea incorectă a alimentelor contribuie semnificativ la fenomenul risipei de hrană. Există nenumărate trucuri pe care dacă le veți pune în aplicare veți constata că veți arunca la gunoi cantități mai mici de mâncare, lucru care va proteja atât natura cât...
Top 5 inițiative de reducere a risipei de hrană la nivel mondial
Risipa alimentară este un fenomen care îngrijorează statele de pe întreg globul. De aceea, fiecare în parte și-a setat ca obiectiv reducerea semnificativă a cantității de mâncare risipită în următorii ani. Sunt multe state care au venit deja cu idei inovative pentru reducerea acestui fenomen,...
Cum depozităm corect alimentele în frigider?
V-ați întrebat vreodată de ce unele alimente se strică chiar și atunci când sunt ținute în frigider? Depozitarea incorectă a alimentelor în frigider este una dintre cauzele care contribuie masiv la fenomenul risipei alimentare. Există câteva reguli de depozitare corectă a alimentelor în frigider, iar...
Alimentele care nu expiră niciodată și care pot fi consumate în siguranță oricând
Atunci când mergem la cumpărături, înainte să așezăm produsele în coș verificăm data de expirare a produselor. Există și produse care nu expira niciodată, dar care au, totuși, inscripționată pe ambalaj o astfel de informație. Acest lucru este extrem de derutant pentru consumatori, iar în...
Care sunt regulile de congelare și ce alimente pot fi congelate în siguranță?
Una dintre problemele care contribuie la risipa alimentară este lipsa informării sau informarea greșită despre metodele de conservare ale alimentelor. Poate una dintre cele mai controversate metode de conservare este congelarea. Deși este dovedit faptul că această metodă este sănătoasă și sigură, alimentele congelate nu...
5 întrebuințări ingenioase ale resturilor alimentare
Atunci când vine vorba despre resturi alimentare, automat te gândești că locul acestora este la coșul de gunoi. Greșit! Multe dintre resturile alimentare pot fi extrem de utile în casă, iar dacă știi cum să le folosești, poți reduce semnificativ risipa alimentară. Iată câteva idei...