Cum depozităm corect alimentele în frigider?
V-ați întrebat vreodată de ce unele alimente se strică chiar și atunci când sunt ținute în frigider? Depozitarea incorectă a alimentelor în frigider este una dintre cauzele care contribuie masiv la fenomenul risipei alimentare. Există câteva reguli de depozitare corectă a alimentelor în frigider, iar...
Alimentele care nu expiră niciodată și care pot fi consumate în siguranță oricând
Atunci când mergem la cumpărături, înainte să așezăm produsele în coș verificăm data de expirare a produselor. Există și produse care nu expira niciodată, dar care au, totuși, inscripționată pe ambalaj o astfel de informație. Acest lucru este extrem de derutant pentru consumatori, iar în...
Care sunt regulile de congelare și ce alimente pot fi congelate în siguranță?
Una dintre problemele care contribuie la risipa alimentară este lipsa informării sau informarea greșită despre metodele de conservare ale alimentelor. Poate una dintre cele mai controversate metode de conservare este congelarea. Deși este dovedit faptul că această metodă este sănătoasă și sigură, alimentele congelate nu...
5 întrebuințări ingenioase ale resturilor alimentare
Atunci când vine vorba despre resturi alimentare, automat te gândești că locul acestora este la coșul de gunoi. Greșit! Multe dintre resturile alimentare pot fi extrem de utile în casă, iar dacă știi cum să le folosești, poți reduce semnificativ risipa alimentară. Iată câteva idei...
Mituri despre congelare
În fiecare an, mii de tone de alimente, în care se investesc resurse considerabile, sfârșesc la coșul de gunoi. Acest fenomen, la care contribuim cu toții, este generat de cumpăratul excesiv și de lipsa informării cu privire la modalitățile de conservare sau de refolosire a...
Cum păstrăm alimentele pentru a preveni alterarea lor?
Mâncarea aruncată la gunoi în gospodării reprezintă un procent însemnat din totalul cantității de alimente risipite. Din cauza lipsei de informare, fiecare dintre noi contribuim la acest fenomen îngrijorător. De multe ori, ajung la gunoi alimente care sunt cumpărate cu doar câteva zile înainte dar...
Diferența dintre „a se consuma de preferință înainte de….” vs. „ a se consuma până la data de”. Învață să citești și să înțelegi corect etichetele!
Atunci când mergem la cumpărături, unul dintre lucrurile pe care le facem este să citim termenul de valabilitate al produselor pe care le punem în coș. În ceea ce privește termenul de valabilitate, există două moduri de inscripționare pe etichetă și anume „a se consuma...
Idei inovative împotriva risipei alimentare
Anual, la nivel mondial se produc 4 miliarde tone de alimente. O treime din această cantitate ajunge la gunoi sau se pierde pe traseul lanțului alimentar. Risipa alimentară este provocată de mai mulți factori, precum fenomenele naturale, administrarea necorespunzătoare a alimentelor de către distribuitori și,...
Cum prevenim risipa alimentară din perioada sărbătorilor de iarnă
De sărbători se întâmplă tot timpul să ne rămână multă mâncare la care am muncit foarte mult și ne este foarte greu să o aruncăm. Specialiștii spun că bucatele de sărbători sunt printre cele mai aruncate alimente ale fiecărui an, deși au un potențial mare...
Film documentar ”Risipa de hrană în România”
Statisticile au demonstrat că ne cheltuim salariul pe mâncare și aruncăm un sfert din ceea ce achiziționăm. România este printre cele mai risipitoare state din Uniunea Europeană, alături de Lituania, Bulgaria, Letonia și Croația. Echipa Food Waste Combat alcătuită din membrii asociației JCI Cluj a organizat...