Ce factori stau la baza risipei alimentare în gospodării?
Dacă ar trebui să răspunzi rapid la întrebarea: cine cauzează cea mai mare risipă alimentară, am fi tentați să răspundem că marile magazine alimentare pentru că ele au stocuri imense de produse, dintre care multe extrem de perisabile. Ei bine, se pare că nu acesta...
Modalități ingenioase de refolosire a pâinii învechite
Locul pâinii este pe masă, nu la coșul de gunoi. Am spus-o deja de mii de ori. Conform statisticilor, 20% dintre produsele care ajung anual la gunoi sunt reprezentate de pâine și de produsele de panificație. Risipa de pâine poate fi redusă prin transformarea acesteia...
Prăjitură cu aluat de pâine uscată, mere și ciocolată
Creativitatea în bucătărie – aceasta este soluția pentru a reduce risipa de hrană. Știm că este mult mai ușor să arunci la gunoi, dar pe termen lung, acest comportament va avea un efect devastator, iar impactul risipei alimentare asupra naturii începe din ce în ce...